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カンパチの炙りインサラータ カボスのベネグレット

2019.07.19 posted by

カンパチの炙りインサラータ
カボスのベネグレット

今日、今年の生秋刀魚を初で見ました。明日当たり仕入れたい…。

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カラフルトマトのコンポート

2019.07.18 posted by

カラフルトマトのコンポート

仕込みがに気になるバーテンダー写り込み…。

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CAVALLOにニューアイテムが入荷致しました!

2019.07.17 posted by

CAVALLOにニューアイテムが入荷致しました!

こちらの蒸留器を使って新たな定番カクテルを試作中でございます。

完成まで今しばらくお待ちください。

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7月はサマートリュフフェア

2019.07.14 posted by

7月はサマートリュフフェア

サマートリュフのチーズリゾット。
絶品です。

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鯛のロティ 夏野菜のエスカベッシュ風

2019.07.13 posted by

鯛のロティ 夏野菜のエスカベッシュ風

夏メニューが続々と…。

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