2007年グラスゴウで開催されたワールド・ウィスキーアワードのメインランド・モルト部門で優秀賞を受賞の南ハイランドの美酒アバフェルディ21年の入荷です。
良質な仕込み水に恵まれ、豊かな森に抱かれた蒸留所で生まれたアバフェルディはシルクのように滑らかでありながらもしっかりとこくがあり、洋ナシ、青林檎、カルバドスの香りを強く感じます。癖の無い食中酒としても楽しめます。ぜひCavalloにてお料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。
カテゴリ：[ カヴァロからのお知らせ ]
本来BARという空間でお出しすることのないものの一つに「コーヒー」があります。一番の理由は香りが高いため。BARの主役はもちろんお酒なわけですが、コーヒーの香りはお酒の香りを上回ってしまうのです。でも、ちょっと飲みすぎた時なんかは、やっぱりコーヒーを飲みたくなるものです。そういった訳で、BAR CAVALLOでは「細かいことは言いっこなし」ってことでコーヒーをご提供しております。豆にこだわることは当然として、やはり普段自宅では危なっかしくて使えないようなコーヒーカップでご提供してこその非日常空間！当店では、台湾のブランドであるフランツ・コレクションのカップを使用しています。どれもデザインが素晴らしく、お客様それぞれにお気に入りのものがあるようです。現在6種類のカップを使用していますが、今後も少しずつ増やしていけたらと考えております。
カテゴリ：[ バーテンダーのひとり言 ]
皆さん大根にこんなに種類があるのを儀存知ですか？
今回、吉野ヶ里の有機栽培野菜の中で、今が時期の大根を
ご紹介します。
左から?有機栽培大根?イタリア赤大根?黒大根?紅芯大根?ビタミン大根
どの大根も独特な風貌と味を持ち、他では滅多に食べれない種類ばかり!この時期限定でCAVALLOに農家直送で送られてきます。興味のある方は是非ご賞味下さい。
カテゴリ：[ CAVALLOこだわりの食材 ]
BAR CAVALLO 福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル2F
営業時間：18時～深夜25時
Beer 750 Cocktail 1,000～ glass of wine 1,000～ bottle of wine 5,500～
course 8,000～ 10,000～
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