政府公認第1号の蒸留所、グレンリベット。19世紀半ばにはモルトウィスキーの代名詞とまで言われるようになり、その名声にあやかろうと勝手にグレンリベットを名乗る蒸留所が急増したのは有名な話です。
今回そのグレンリベットのすばらしいボトルが入荷いたしました。
蒸留年は1977年、2008年ボトリングですからなんと熟成31年のウィスキーです。
香りはフリージアのような白い花のイメージで、フルーツキャンディやアップルパイも感じさせます。味わいは熟成年数が窺えるほろ苦さを伴った甘味、クローブ、シナモン、ローストしたアーモンドも感じられます。
最近はアイラ人気ですが、こういったシェリー樽長期熟成のモルトの優しい味わいは、その対極ながら格別なものです。材料を贅沢に使用していた時期のモルトウィスキーは、当然の事ながら年々減っていっています。
是非今のうちにお召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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昨晩深夜0時、めでたく(？)32歳になった私を、お客様がお祝いしてくださいました。
本当にたくさんの方が来てくださり、「この仕事を選んでよかった」と心から思いました。
写真はA嬢よりいただいた誕生日ケーキです。北九州でとても有名なショップのものだそうで、皆で美味しくいただきました。他にもたくさんのプレゼントをちょうだいしました。
皆さん、本当に有難うございました。
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西新ー藤崎の飲食店で協力して夏野菜イベントを行っています。
Bar cavalloでは『自家製スモークサーモンと夏野菜の冷製パスタ フルーツトマトソース』
この夏期間限定のメニューで、夏の食欲が減退するこの時期に是非食べて頂きたい１品です。
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日々暑くなってきているこの頃、だんだんとモルトやブランデーなどを味わうのも辛くなってきます。でも、ハードリカーを楽しみたい！そんな時はぜひラムを試してみてください。暑い土地で造られるだけに、夏にはピッタリです。
BAR CAVALLOのラインナップの中でも、この季節に是非飲んでいただきたいのがトロワ・リヴィエール1997です。
フランスの海外県にあたる「マルティニーク島」で造られるラムで、非常に高い人気を誇ります。
この島で造られるラムは、さとうきびから直接ジュースを搾り取る「アグリコール製法」で造られており、それが“良質なコニャック”を彷彿とさせる柔らかさと、繊細な味わいを生み出しています。
そんなマルティニーク・ラムの中でもこの「トロワ リビエール」は高い評価を得ており、人気・品質とも高い一本です。テイストは甘すぎず、モルトやコニャックを思わせる豊かな香りとまろやかな味わいです。
2000年に製造元が火事に見舞われ、多くのヴィンテージラムが焼失してしまいました。その影響で、入手が非常に困難になり、価格もそれに伴い年々上昇しています。
ぜひこの機会にお試しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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毎年3週にわたって開催される高取商店街のお祭り、土曜夜市。今年は我々BAR CAVALLOも7月18日に一日だけですが、参加・出店いたします。18時から22時の間、商店街が人でごったがえすほどの賑わいをみせますよ。
当店大人気のおつまみ「サトイモの唐揚げ」をはじめ、ビールにピッタリのおつまみを一夜限りのスペシャルプライスでご提供いたします。
暑い夏、日本の夏。ぜひ足をお運びください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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BAR CAVALLO 福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル2F
営業時間：17時～深夜25時
Beer 750 Cocktail 1,000～ glass of wine 1,000～ bottle of wine 5,500～
course 8,000～ 10,000～
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