日本のボトラーズであるエイコーンがセレクトする樽からの影響を存分に楽しめるシリーズ、フレンズオブオーク第１４弾です。
今回はアイラ島のボウモア。ラベルにはナデシコが描かれています。サッカーの女子日本代表がなでしこジャパンと称されていたように、古くから和歌などでも女性にたとえられてきました。
上品で女性的という言葉がピッタリの今回のボウモアを是非お楽しみ下さい。
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街中を歩いているとクリスマスソングが聞こえてきて、とても綺麗なイルミネーションも見かけるようようになりました。ＢＡＲ ＣＡＶＡＬＬＯでも今月から２つのクリスマスツリーを飾りお客様をお迎えさせていただいております。
さて、12月20日から25日までのクリスマススペシャルディナーコースですが少しずつご予約を頂いております。本当にありがとうございます。これから、ご予約をご検討の方がおられましたら是非お問い合わせ頂けましたら幸いです。皆様にとって忘れられないクリスマスになるよう精一杯お手伝いさせて頂きますので宜しくお願い致します。
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クライヌリッシュ蒸留所のシングルモルトウィスキーは、多くの熱狂的なファンがいますが、この瑞々しいウィスキーを飲めばその理由も分かるのではないでしょうか。
私自身もこのボトラーズであるBBR社、そしてクライヌリッシュ、どちらも非常に大好きなブランドです。葉巻に合わせるにも、モルトの１杯目としても非常にバランスの取れた味わいであると思うので、是非沢山の方々にお勧めしたい１本です。
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先日、とても素晴らしいワインをお客様にご注文頂きました。BAR CAVALLOが薬院にてオープンした当初からセラーの中でゆっくりと開栓のときを待っていたシャトーラトゥール１９８６。
なんと私達もお客様から一緒にどうぞと有り難く頂かせていただきました。私も初めてこのワインを頂いたのですが、感動を通り過ぎ長い余韻にしばらく目をつぶってしまいました。本当になかなかできない経験をさせていただきました。
これからもワインについてだけではなく勉強を惜しまず日々精進していきたいと思います。本当に有難うございました。
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イタリアを代表するボトラーズのハイスピリッツ社より新アイテムが届きました。今回のボトルはスコットランド、アイラ島のカリラ蒸留所です。アイラ島原産のウィスキーが持つ独特のピート香、最後まで長く続くピートの香りを愛する方にお勧めしたい一本です。
カラフルでポップなラベルとは裏腹に非常にすっきりとした味わいでバランスも良く、それからしっかりとしたピートが押し寄せてきます。ラベルを眺めながらアイラ島の風景を思い浮かべ楽しまれてみては如何でしょうか。
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BAR CAVALLO 福岡市中央区薬院2-1-8 リアン薬院ビル2F
営業時間：17時～深夜25時
Beer 750 Cocktail 1,000～ glass of wine 1,000～ bottle of wine 5,500～
course 8,000～ 10,000～
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