今月のフードイベントは
西新時代カレー 4月20日〜4月25日
当店が薬院に移転して5年。CAVALLOが生まれた街は早良区の西新でした。
その時代、常連のお客様に愛されお出ししていたのがオリジナルカレーです。
他の店に真似できないオリジナルのカレーを作ろうと、ゼロから考え、スパイスを調合し隠し味を加え、生まれたのがこのカレーでした。
しかしカレーのスパイスの香りは、BARのワインやウイスキーを楽しむ要素の一つである香りを邪魔するものと考え、お出しするのを控えていましたが、昔の常連様の声や私自身の思いでもう一度作ることを今回決めました。
是非、魂のこもったこの西新時代カレーを是非ご賞味下さい。
西新時代カレー オリジナル 小 900
西新時代カレー 牛タンの煮込み 1800
西新時代カレー カツレツ 2200
西新時代カレー ルー2人前 持ち帰り 1400
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